Keller

Im Keller zählt heutzutage die Weinbegleitung statt der Weinbereitung. Die Moste werden nach der Ernte so wenig wie möglich und sehr schonend gepumpt. Bei der Gärung begleiten wir den entstehenden Wein um die Grundlage aus den Weinbergen zu Erhalten. Es entstehen dadurch ehrliche Weine, die filigran, frisch und fruchtig sind.

Nach erfolgreicher Erweiterung unseres Betriebes haben wir unsere Flaschenabfüllanlage erneuert. Die besonders schonende Füllung und die optimierte Verschlusstechnik garantieren nun dafür, dass möglichst alle die wertvollen Aromen nahezu verlustfrei in der Flasche erhalten bleiben. Um die optimierte Qualität sichtbar zu betonen, füllen wir unsere Weißweine in die traditionelle Pfälzer Schlegelflasche und die Rotweine in die Bordeauxflasche.